Burratina
(Rúcula, pesto rojo, tomate seco, tartufata) 12 €

Tartar de tomates
(Mango especiado, albahaca, cebolla roja) 11 €

Ensaladilla Rusa
(Ventresca, polvo de tomate) 10 €

Ensalada de Timbal de Langostinos    (Con salsa Tártara y vinagreta)  12 €

Saquitos de Morcilla, Uva pasa y Manzana (Con sirope de frutos del bosque y azucar glass) 11 € 

Salmón
(Macerado en salsa kimuchi, wok de calabacín y guindilla) €15

Calamares Rebozados
(Mayonesa de tinta calamar y ajilimójili) €12

Brochetas de Gambón
(Curry y leche de coco y un toque ligero de picante) €10

Pulpo Braseado
Parmentier de patata y filamentos de pimiento rojo €24

Patatas Okapi
(Bastones de patata crujientes, salsa mojo canario central) 12 €

Croquetas de Jamón (7 unidades)
(Extra cremosas receta de la abuela)  €11

Jamón ibérico y pan de cristal 19 €

Tortilla de patata
Estilo betanzos, paté de trufa 11 €

Saam de cerdo
(Fideos de arroz frito, piña, cebollino, salsa barbacoa japonesa) 16 €

Tartar de Atún
(Aderezo japonés, alga nori) 16 €

Tataki de Atún Rojo                              (Con salsa de soja, y mayonesa de lima) 19 €

Tabla Quesos
(Manchego curado, ahumado de pria, vidiago, la peral, oveja-cabra) 16 €

Pollo Crujiente, con salsa mostaza y miel 11 €